您好,欢迎来到重庆中国国际旅行社(总部唯一官网)

三峡 武隆 日本新疆黄山九寨沟泰国台湾

国内:023 - 6363 6055 / 6382 1162
出境:023 - 6381 3881 / 6372 7860
深圳风采基本走势图 > 美食 > 西双版纳傣味菜推荐

手机怎么购买福利彩票:西双版纳傣味菜推荐

(发布时间:2018年03月19日 信息发布:重庆中国国际旅行社 游客/发表人:彩虹)

深圳风采基本走势图 www.1cv2.cn 西双版纳少数民族众多,物产丰富,因此饮食具有浓郁的民族特色。风味独到的傣味可谓是西双版纳一道靓丽的风景,对于傣味,有关酸辣的意境已成为一种共识。傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,多用野生栽培植物做香料,具有独特的民族风味。最具代表性的有酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭、"南秘"(是一种用各种调料调好的蘸水,酸酸辣辣,用来蘸生食之类)等。

西双版纳傣味菜推荐

葛根全席

葛根是一种药用植物,其味略苦,苦中带甘,其性凉,可直接食用,药用可解酒,清热解毒,女人服食可美容养颜?;±下飞嫌幸患野⒖ㄕ?,推出葛根全席,菜肴全是用葛根作料。不仅口味独特,而且鲜甜诱人。

推荐:葛根煮鸡,葛根炖排骨,葛根煮粉,炸葛根片,葛根茶。

澜沧江鱼

澜沧江中有很多品种的鱼,统称江鱼。大部份江鱼体形较大,肉多刺少,味道鲜美,通常的做法是煮汤或红烧。汤多为白色,甜而鲜。

推荐:清汤巴豪、红烧巴掌浪、酸辣叉尾鱼、酸笋煮大头鱼。

冬瓜猪

冬瓜猪是西双版纳少数民族在热带雨林山上放养的一种生态小猪,因为个头小而得此名。其肉质鲜美,肥而不腻,将其鲜肉配于傣家特有的香料腌制入味,在炭火上烤至褐红油润,食之,鲜嫩可口、满口余香,是傣家人招待贵宾必不可少的美味。

小鸡煮稀饭

小鸡煮稀饭是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。西双版纳也有佤族的,佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。粥上桌后,鸡头必须昂立粥中,由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人??腿擞πα诚嘟?,不能拒绝,亲口品尝。

吃此粥时,必饮佤族传统水酒,其乐融融。尝粥,五味俱全,鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身,尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火之效。

竹笋、酸笋

据调查资料显示,西双版纳共有100多种可食用的竹笋。竹笋的做法很多,有炒、煮、烤、生吃等。傣族还用一种特殊的方法制成酸笋,这样可以四季食用。用这种酸笋煮鸡、鱼或排骨,味道独特,鲜美无比。

野生菌类

在夏秋季节,野生菌类品种最为丰富,有野木耳、扫把菌、鸡枞、牛肝菌、干巴菌、鸡油菌、蚂蚁骨朵菌、青头菌、喇叭菌等。做法多为小炒或煮汤,味道鲜美自是不用说,还有防治癌症的功效。

野菜

据调查,西双版纳共有300多种可以食用的野菜。这些野菜有的能清热解毒,有的利肝明目,富含多种营养成分,不仅做法多样,而且常吃常有。

推荐:水蕨菜、苦凉菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、树皮菜、野蕃茄、刺五加


重庆中国国际旅行社是“深圳风采基本走势图

旅游尾单/特价(重庆) 一键加入尾单群,坐等特价送上门

返回重庆中国国际旅行社首页 西双版纳旅游线路 西双版纳介绍 返回顶部

西双版纳旅游推荐线路

更多西双版纳线路
全程0购物,经典纯玩,野象谷、原始森林、大佛寺、花卉园
2288
全程0自费畅游西双版纳
1988
无自费,赠送价值220元/人【交融1号五星游船】
3088
赠价值280元的澜沧江游轮,大益庄园篝火晚会
2288
赠:勐巴拉纳西歌舞秀、篝火晚会、野象谷洗喂象
2388
报名电话:国内旅游 023-6382 1162 / 6372 7959;出境旅游 023- 6372 8725 / 6372 7860
传真电话:023-6372 7755
总部地址重庆市渝中区八一路177号10楼(解放碑·好吃街·雨田大厦) 地图 邮编:400010
版权所有:深圳风采基本走势图 ICP备案号:渝ICP备11006398号 中国领事服务网
重庆中国国际旅行社许可证号:L-CQ-CJ00005 旅游局监督电话:023-63735165
Copyright © 2012 深圳风采基本走势图 All Rights Reserved

网页中的图文资料版权属原作者或合作媒体。图文资料由网友提交或转载,如果原作者不愿在本网站刊出,或发现与原作不一致的偏误,请联系我们023-67509622。我们会尽快将您的版权信息添加到图文资料中,或根据您的意见给予其他处理。

技术支持:足动科技
友情链接:
        国旅微信
      • 以大众传媒搭建心灵之桥(大家手笔) 2019-05-18
      • 国务院印发通知:不得强行要求进城农民放弃土地承包权 2019-05-03
      • 上饶高铁经济试验区:改善高铁沿线环境 打造整洁市容市貌 2019-05-03
      • 微软迎来新Xbox主机 将会是一个完整的产品家族 2019-04-30
      • 中央国家机关党支部书记从严治党系列访谈(四) 2019-04-30
      • 理上网来·辉煌十九大 2019-04-25
      • 展现21世纪马克思主义的真理力量 2019-04-25
      • 【理上网来·喜迎十九大】选拔培养党和人民需要的好干部 2019-04-18
      • 三维扫描测控 让隐性安全风险“现身” 2019-04-17
      • 险企偿付能力2017年“成绩单”:3家不达标 7家被关注 2019-04-05
      • 中国军队:战略导弹部队  战略导弹——国之重器  国之长剑 2019-04-05
      • 张涵予加盟《熟味3》跨国寻味 2019-03-28
      • 北京端午假期三天都有雨 郊区出游远离河道低洼地段--旅游频道 2019-03-28
      • 《典出山西》考试季特辑:“武状元”那些事 2019-03-24
      • 看见百姓生活 角落里的理发师 2019-03-12
      • 727| 961| 282| 249| 549| 433| 210| 278| 782| 750|